海岸部の地域経済にとって、農業は重要な役割を果たしていますが、とくにイチゴは、サンタクルーズ郡にとって価値の高い作物です。夏の気候が穏やかなため、何か月にもわたりイチゴを収穫することができます。今回は、イチゴ栽培の重要な段階をいくつかご紹介します。
一般的なイチゴ栽培では、最初の段階で、土壌のすべての生き物を殺してしまうガスによる“燻蒸消毒”を行います。畑の上にビニールのカバーを広げ、ガスを数日間にわたり土にしみこませます。この作業は秋のうちに行います。有機栽培の農家では土壌の準備に、より無害な方法を開発しています。
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