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#014
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火からおろして料理をつくる、まったく新しい仕組みの調理器
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商品名
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真空保温調理器シャトルシェフ／シャトルシェフミニ
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製造・開発元
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日本酸素（株）
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希望小売価格
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シャトルシェフ ￥20,000
シャトルシェフミニ ￥10,000
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販売元
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日本酸素（株）
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読者モニター
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シャトルシェフ 2名
シャトルシェフミニ 3名
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備考
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モニター期間
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00/03〜00/04
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［日本酸素］のコメント
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シャトルシェフは、火からおろして料理をつくる“保温調理”というまったく新しい仕組みの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら、保温容器に入れるだけ。ステンレス魔法瓶と同じ高い保温力をもつ保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。保温調理中は火を使わないので、安全、省エネ、しかも経済的。お鍋につきっきりのわずらわしさもありません。また、焦げつきや煮くずれの心配がなく、素材のおいしさを生かします。
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委員会のコメント
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たとえば、おでんを上手に作るコツは、“沸騰させないでじっくり煮ること”……ご存知でしたか？ 食材を煮るのに、沸騰させつづける必要はありません。牛肉は80℃を15分、ジャガイモなら85℃を20分保てば、なかまで熱が通ります。火を使うのは、沸騰するまでの5分ほど。あとは保温容器に入れて放っておけばよいのですから、仕事や育児、学校の用事など、なにかと忙しい主婦にピッタリですね。もちろん、省エネ・経済効果も見のがせません。ミニサイズも用意しましたので、ご家族の人数に合わせてご応募ください。
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主な仕様
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［シャトルシェフ］●調理鍋容量：3.3リットル（3〜4人用・お米3.5カップまで）●調理鍋径：22cm ●本体寸法：幅325×奥行285×高さ200mm ●本体重量：3.44kg ●材質：調理鍋／ステンレス多層銅、保温容器本体／ステンレス銅（アクリル樹脂塗装）、保温容器フタ・底／ポリプロピレン ●保温効力（6時間）：68℃以上 ●カラー：シャンパンゴールド
［シャトルシェフミニ］●調理鍋容量：1.2リットル（1〜2人用・お米2カップまで）●調理鍋径：12cm ●本体寸法：幅204×奥行136×高さ198mm ●本体重量：1.10kg ●材質：調理鍋／ステンレス多層銅、保温容器本体／ステンレス銅（アクリル樹脂塗装）、保温容器フタ・底／ポリプロピレン ●保温効力（6時間）：65℃以上 ●カラー：シャンパンゴールド
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